{"id":204,"date":"2021-07-25T14:01:41","date_gmt":"2021-07-25T14:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/?p=204"},"modified":"2021-07-25T14:01:42","modified_gmt":"2021-07-25T14:01:42","slug":"atelier-cortez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/atelier-cortez\/","title":{"rendered":"Atelier Cortez"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Continu\u0103m seria #pove\u0219ticareinspir\u0103<\/a> \u0219i ast\u0103zi v\u0103 prezent\u0103m povestea Atelier Cortez, o afacere cu macarons g\u00e2ndit\u0103 pentru companiile din Rom\u00e2nia<\/p>\n\n\n\n

Atelier Cortez este afacerea deschis\u0103 de Drago\u015f Ungureanu \u00eempreun\u0103 cu so\u0163ia sa, Camelia, g\u00e2ndit\u0103 pentru companiile care vor s\u0103 \u00ee\u015fi asocieze brandul cu celebrele macarons, fabricate dup\u0103 re\u0163ete proprii sau de inspira\u0163ie frantuzeasc\u0103, descoperite dup\u0103 o incursiune \u00een patria patiseriei.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen urm\u0103 cu aproape 10 ani, Dragos s-a decis s\u0103 fac\u0103 pentru prietenii lui ceva dulce. A \u00eenceput cu praline de ciocolat\u0103, care, cu timpul, dup\u0103 mai multe \u00eencerc\u0103ri, i-au reu\u015fit. Apoi, a decis s\u0103 fac\u0103 macarons. \u00cen buc\u0103t\u0103ria de acas\u0103, s-a documentat, a testat multe re\u0163ete \u015fi a aruncat multe t\u0103vi p\u00e2n\u0103 s\u0103 ajung\u0103 s\u0103 poat\u0103 prezenta produsul cunoscu\u0163ilor.<\/p>\n\n\n\n

Atunci lucra la o companie na\u0163ional\u0103 care oferea servicii firmelor din Rom\u00e2nia, iar unul dintre ele era partea de imagine \u015fi identitate. A\u015fa s-a g\u00e2ndit s\u0103 fac\u0103 din macarons un asociator de brand \u015fi s\u0103 transforme micile pr\u0103jituri, color\u00e2ndu-le \u00een func\u0163ie de logourile companiilor.<\/p>\n\n\n\n

A urmat, \u00een 2014, o incursiune la mai multe patiserii din Fran\u0163a \u015fi cursuri specializate pe macarons \u00een Fran\u0163a \u015fi Belgia, pe care \u015fi le-a finan\u0163at singur, din dorin\u0163a de a \u00eenv\u0103\u0163a mai mult \u015fi de a-\u015fi perfec\u0163iona re\u0163etele \u015fi modul de lucru. S-a \u00eentors \u00een \u0163ar\u0103 cu ideea unei afaceri care s\u0103 se adreseze companiilor, prin care s\u0103 livreze macarons doar la comand\u0103. A renun\u0163at la job \u015fi, \u00eempreun\u0103 cu so\u0163ia sa, au deschis Atelier Cortez.<\/p>\n\n\n\n

V\u0103 invit\u0103m s\u0103 citi\u021bi \u00een r\u00e2ndurile ce urmeaz\u0103, povestea brand-ului #AtelierCortez<\/a> \u0219i s\u0103 v\u0103 l\u0103sa\u021bi inspira\u021bi de ceea ce se afl\u0103 \u201ebehind the scenes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Bun\u0103 Drago\u015f \u0219i bine te-am reg\u0103sit! \u00cen primul r\u00e2nd, \u00ee\u021bi mul\u021bumim pentru c\u0103 ai acceptat s\u0103 fii parte din proiectul #pove\u0219ticareinspir\u0103<\/a> \u0219i \u00ee\u021bi dore\u0219ti s\u0103 ne prezin\u021bi Atelier Cortez.<\/p>\n\n\n\n

Suntem curio\u0219i s\u0103 afl\u0103m mai multe informa\u021bii despre brandul Atelier Cortez. Poveste\u0219te-ne despre acesta.<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Totul a \u00eenceput \u00een 2012 din pasiunea mea pentru g\u0103tit. Am vrut s\u0103 creez un altfel de desert acas\u0103 \u0219i am \u00eenceput s\u0103 fac praline, apoi macarons. Am \u00eenceput apoi s\u0103 fac asocieri de brand cu jum\u0103t\u0103\u021bile de macarons \u0219i cu ganache-urile<\/p>\n\n\n\n

Aveam nevoie de confirm\u0103ri \u0219i am plecat \u00eentr-o c\u0103l\u0103torie de descoperire a macaronsului \u0219i a ciocolatei: Italia, Fran\u021ba, Belgia, Elve\u021bia. \u00cen Fran\u021ba am f\u0103cut macarons \u0219i ciocolat\u0103 \u00een c\u00e2teva ateliere care m-au fascinat.<\/p>\n\n\n\n

De aceea se nume\u0219te Atelier Cortez; Atelier de la Atelierele fran\u021buze\u0219ti \u00een care totul se execut\u0103 manual, cu dragoste \u0219i Cortez este un omagiu adus conchistadorului care a adus bobul de cacao \u00een Europa la 1519 \u0219i ne-a \u00eenv\u0103\u021bat s\u0103 facem ciocolat\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Pentru c\u0103 \u00eemi doream mai mult\u0103 emo\u021bie, am adus din USA un echipament care m\u0103 ajut\u0103 s\u0103 pun pe macarons \u0219i ciocolat\u0103 mesajul pe care vrei s\u0103-l transmi\u021bi. Cu cerneluri comestibile din sfecl\u0103, alge de mare, sepie.<\/p>\n\n\n\n

Asta facem noi la Atelier Cortez.<\/p>\n\n\n\n

Consideri c\u0103 packagingul trebuie s\u0103 fac\u0103 parte din strategia de promovare a unui magazin online?<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Pentru noi este foarte important. Se spune c\u0103 \u00eent\u00e2i m\u00e2nc\u0103m cu ochii. Noi am ales ca toat\u0103 partea de packaging s\u0103 fie una care s\u0103 duc\u0103 c\u0103tre premium, dar \u00een acela\u015fi timp s\u0103 fie \u015fi versatil\u0103. Cu toate c\u0103 costurile ini\u0163iale sunt mari atunci c\u00e2nd vrei s\u0103 creezi ceva premium dar \u015fi versatil \u00een acela\u015fi tip de cutie preg\u0103tim acum mai mult de 50 de cadouri diferite \u015fi \u00eencadr\u0103m de la macarons , tablete ciocolat\u0103, vin, flori, aranjamente Cr\u0103ciun, p\u00e2n\u0103 la plastilina \u015fi culori!<\/p>\n\n\n\n

Ce sfat a\u0163i oferi antreprenorilor care , pentru moment, nu au \u00eencadrat packagingul \u00een strategia lor de promovare?<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Packagingul este o parte din marketing \u015fi nu trebuie s\u0103 povestesc c\u00e2t este de important ca cineva s\u0103 aleag\u0103 cutia ta cadou din multitudinea de oferte! Dac\u0103 nu au f\u0103cut asta p\u00e2n\u0103 acum, m\u00e2ine diminea\u0163\u0103 ar trebui s\u0103 \u00eenceap\u0103 cu asta \u015fi s\u0103 fie o activitate trecut\u0103 la urgen\u0163\u0103 \u015fi important\u0103 \u00een TO DO-list-ul lor.<\/p>\n\n\n\n

Ce factori a\u0163i luat \u00een calcul la alegerea furnizorului de cutii personalizate pentru afacerea Atelier Cortez?<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Dupa ce termin\u0103m treaba noastr\u0103 cu macarons \u015fi ciocolat\u0103, urmeaz\u0103 o etap\u0103 la noi \u00een produc\u0163ie \u00eenainte de livrare \u015fi anume, ambalarea. Din cei 600.000 de macarons pe care i-am f\u0103cut p\u00e2n\u0103 acum nu am \u00eentarziat nici o comand\u0103. A\u015ftept\u0103rile de la furnizorul de solu\u0163ii de ambalare sunt mari din partea noastr\u0103, pentru c\u0103 a\u015ftept\u0103rile clien\u0163ilor no\u015ftri sunt la un nivel ridicat. Peste 90% din CA este realizat\u0103 de clien\u0163i corporate \u015fi putem avea penaliz\u0103ri \u00een condi\u0163iile \u00een care avem livr\u0103ri care dep\u0103\u015fesc termenii agrea\u0163i<\/p>\n\n\n\n

De aceea furnizorul nostru trebuie s\u0103 fie disponibil \u015fi creativ (avem proiecte \u00een care am creat \u00eempreun\u0103 de la 0 solu\u0163ie de prezentare \u015fi transport prin curier a produselor noastre deosebit de fragile, macarons, praline, tablete ciocolata , vin), prompt ( dac\u0103 eu nu am cutiile la termenul pe care l-am stabilit, livr\u0103rile pot \u00eent\u00e2rzia \u015fi de aici o groaz\u0103 de probleme de care eu nu am nevoie, am nevoie de siguran\u0163\u0103 atunci c\u00e2nd vorbim de termenele de execu\u0163ie), standardizat ( trebuie s\u0103 avem aceea\u015fi calitate a cutiilor \u00een timp, chiar nu vreau s\u0103 mai am eu, dupa ce pl\u0103tesc \u015fi livrarea, un control de calitate a cutiilor, odat\u0103 stabilite caracteristicile tehnice , m\u0103 a\u015ftept s\u0103 primesc aceeasi cutie p\u00e2n\u0103 decid s\u0103 schimb \u2026ceva), proactiv (a\u015ftept s\u0103 vin\u0103 cu solu\u0163ii noi de creare, modelare, depozitare, eficientizare de costuri)<\/p>\n\n\n\n

Care sunt planurile de viitor pentru brandul Atelier Cortez?<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Suntem \u00een plin\u0103 campanie pentru cadourile de Cr\u0103ciun care vor fi diferite \u00een acest an ,,diferit\u2019\u2019. Dar vrem s\u0103 fim prezen\u0163i pe platformele de comenzi on line \u015fi de aceea negociem acum intrarea noastr\u0103 cu to\u0163i juc\u0103torii din pia\u0163a de food delivery. Pentru anul viitor vrem s\u0103 ne mut\u0103m \u00eentr-un spa\u0163iu nou care s\u0103 ne ofere capacit\u0103\u0163ile \u015fi capabilit\u0103\u0163ile de care avem nevoie \u00een condi\u0163iile \u00een care Atelier Cortez \u015fi-a dublat CA \u00een fiecare an. \u00cen viitorul apropiat ne dorim s\u0103 fim \u015fi \u00een offline, s\u0103 avem \u00een zona veche a Bucure\u015ftiului un atelier \u00een care s\u0103 cre\u0103m macarons \u015fi ciocolat\u0103 \u00een fa\u0163a clien\u0163ilor cu posibilitate de v\u00e2nzare.<\/p>\n\n\n\n

\u00ce\u021bi mul\u021bumim frumos pentru timpul acordat \u0219i pentru r\u0103spunsurile oferite. \u00ce\u021bi dorim mult succes \u0219i c\u00e2t mai multe proiecte care #inspir\u0103<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Activitatea brandului Atelier Cortez poate fi urm\u0103rit\u0103 pe Social Media:<\/p>\n\n\n\n

Facebook<\/a><\/p>\n\n\n\n

Instagram<\/a><\/p>\n\n\n\n

Web site<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Continu\u0103m seria #pove\u0219ticareinspir\u0103 \u0219i ast\u0103zi v\u0103 prezent\u0103m povestea Atelier Cortez, o afacere cu macarons g\u00e2ndit\u0103 pentru companiile din Rom\u00e2nia Atelier Cortez este afacerea deschis\u0103 de Drago\u015f Ungureanu \u00eempreun\u0103 cu so\u0163ia sa, Camelia, g\u00e2ndit\u0103 pentru companiile care vor s\u0103 \u00ee\u015fi asocieze brandul cu celebrele macarons, fabricate dup\u0103 re\u0163ete proprii sau de inspira\u0163ie frantuzeasc\u0103, descoperite dup\u0103 o … Continue reading „Atelier Cortez”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-204","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rigidbox"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205,"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204\/revisions\/205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cartobello.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}